活動地域: <span>半田・知多</span>

2026.07.27

知多発酵舎

知多半島の風土を生かし、醤油や味噌、発酵調味料を少量ずつ仕込んでいます。土地の素材と発酵の時間を、食卓へつなぐ仕事をしています。